Martabak Manis Fudge (Resep)

Disela-sela rempongnya ngerjakan orderan Crispy Almond dan Cashew Bones , Bojodarling minta dibuatin Martabak Manis. Sebagai istri sholehah (ehem hihihi) dengan sigap langsung nimbang-nimbang bahannya. Resep Martabak Manis ini sederhana saja. Campur adonannya gak pake mixer, cukup uplek-uplek pake whisker sampe gak bergerindil. dimasaknya pun cuma pake wajan teflon. Alhamdulillah jadi loh, empuk, dan Bojodarling bilang enak. Iiih senengnya. Inilah dia resep Martabak Manis  dari #adenlicious .

Martabak Manis Fudge

Bahan:

250 gr terigu

40 gr coklat bubuk

30 gr gula

½ sdt garam

400 ml susu segar

1 btr telur kocok

½ sdt baking soda

Pelengkap:

Mentega, misis, gula, keju, dan skm

Cara membuat:

1.       Campur semua bahan kering, buat lubang di tengah, tuang susu di tengahnya, aduk rata dengan whisker. Masukkan telur, aduk rata.

2.       Diamkan adonan selama 1jam.

3.       Campur baking soda dengan sedikit air, masukkan ke adonan, aduk-aduk.

4.       Panaskan cetakan, tuang adonan, ratakan ke pinggir cetakan biar terbentuk kulit tipis. Masak dengan api kecil sampai berpori.

5.       Tutup cetakan saat pori tinggal dikit sampai permukaan matang

6.       Angkat martabak manis, olesi 2sdm mentega. Taburi gula misis, keju dan skm.

7.       Potong jadi dua, lipat

Percobaan ke dua, telurnya saya tambahkan 1 kuning telur. Hasilnya lebih empuk J
-  Martabak Manis Fudge #adenlicious - Resep Martabak Manis